סלט קיסר עם שניצל מן הצומח

• 2 סוגי חסה (לבבות חסה וחסה לאליק)
• חופן קרוטונים
• 1 חב׳ שניצל מן הצומח – INSTEAD (180 גרם)
• 1 בצל סגול קטן פרוס

לרוטב:

6 כפות שמן זית
מיץ מ-1/2 לימון
2 שיני שום קלופות וכתושות
כפית שטוחה חרדל דיז’ון
4 כפות גדושות מיונז (או מיונז טבעוני)
30 גרם גבינת פרמזן מגורדת (או פרמז׳ן טבעונית)
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח

לקישוט:
חופן גבינת פרמז׳ן מגורדת (או פרמז׳ן טבעונית)